Archiv vom Dezember, 2011:
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Gelierzucker 1:1 und 2:1 – Unterschied in der Konsistenz?
Frage von andelicek21: Gelierzucker 1:1 und 2:1 – Unterschied in der Konsistenz?
Hallo,
welchen Unterschied macht es, wenn ich Marmelade mit 1:1 oder 2:1 Gelierzucker einkoche? Ist die 1:1 Marmelade dann flüssiger, weil mehr Zucker drin ist?
Danke für eure Antworten!
Gruß
Andrea
Beste Antwort:
Answer by Franky
Eben nicht, denn das Verhältnis ist immer, je mehr Zucker drinnen ist, desto härter ist die Marmelade.
Gruß
Franky
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Kategorie: Bücher > Computer & Internet > Allgemeines & Lexika
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